Гуцульська бринза (Рахів)
Рахівський район Фестиваль

Гуцульська бринза (Рахів)

Гастрономічний фестиваль «Гуцульська бринза» - щорічний найбільший Карпатський фестиваль. Свято приурочене поверненню вівчарів з полонини додому.  Відбувається воно на початку вересня.

Розпочинається дійство з урочистого маршу, учасники якого одягнуті у яскраве гуцульське вбрання. Хода святкової колони супроводжується грою на народних інструментах та гуцульськими співами. Завершується хода на г. Буркут, де і відбувається свято.

Основною стравою на святкуванні є бринза – сир з овечого молока, виготовлений за допомогою ферменту з натурального сичуга (шлунок) свійської худоби. Екологічність та натуральність – ось у чому головна цінність продукту, кажуть вівчарі. Виробники сиру переконують – щоденне вживання бринзи корисне для здоров’я. Особливо чоловічого. На фестивалі можна знайти не тільки величезний вибір бринзи, а й іншої сирної продукції та страв на їхній основі. Організатори та учасники рекомендують кожному скуштувати сирного коника, щоб рік був вдалим і багатим, а господар здоровим.

Фестиваль спрямований не тільки на розвиток і підтримку вівчарства і туризму. Він популяризує гуцульську культуру. Кожне селище Гуцульщини, яке бере участь у святі, прикрашає свій павільйон в автентичному стилі – рушниками, килимами, гуцульськими стравами. На фестивалі можна побачити виступи гуцульських колективів, вироби народних майстрів з дерева, металу, глини, шкіри, тканини, різноманітні конкурси – найкращого ватага, трембітаря та коломийкаря. Традиційно завершується фестиваль запалюванням вівчарської ватри як символу оберегу полонини, овець та Карпат загалом.

Дата проведення:   щорічно    Вересень   -  

Рахівський район

  • Район
    Рахівський район
    Рахівський район Площа - 1,9 тис. км2 Населення - 90,3 тис. чол. Щільність 48,07 чол./км² Районний центр м. Рахів (36 тис. населення) Органи місцевого самоврядування районна рада - 1 -
  • Село
    село Костилівка
    Костилі́вка — село в Україні, Рахівському районі Закарпатської області. Дослідники взяли за дату заснування 1605 рік — найбільш наближений до історичних джерел. У 1776 р. зведено Церкву Вознесіння Господнього -
  • Село
    село Кваси
    Кваси́ — село в Україні, Рахівському районі Закарпатської області. Розташоване по обидві сторони річки Чорна Тиса на відстані 14 км від районного центру Рахова і за 26 км від географічного
  • Село
    село Водиця
    Во́диця — село в Україні, в Рахівському районі Закарпатської області, центр сільської ради. Населення становить 1882 особи (станом на 2001 рік). Село Водиця розташоване у верхів’ї річки «Апшиця», правої притоки
  • Село
    село Луг
    Луг — село у Рахівському районі Закарпатської області. Розташоване в південно-східній частині Закарпаття, біля підніжжя Карпатських гір, на висоті 347 м над рівнем моря, на правому березі річки Тиса, в
  • Село
    село Кобилецька Поляна
    Кобилецька Поляна — селище міського типу у Рахівському районі Закарпатської області. Розташоване біля підніжжя гори Кобили (1177 м). Вперше згадується у 1672 році як Кабола Поляна. У селищі Кобилецька Поляна
  • Село
    село Чорна Тиса
    Чо́рна Ти́са — село в Україні, в Рахівському районі Закарпатської області. Село розташоване на відстані близько 35 км від районного центру — міста Рахова. Населення згідно з переписом 2001 року
  • Село
    село Розтоки
    Розто́ки — село в Україні, Рахівському районі Закарпатської області. Населений пункт розмістився на обох берегах Білої Тиси, за 6 км від Рахова. Перші згадки про нього в історичних документах відносять